Pernah terpikir cara menyimpan kopi bubuk? Iya, sih, kopi bubuk atau biji harus disimpan dengan baik agar tidak masuk angin. Kalau bubuk mungkin tidak begitu kelihatan tapi jika biji, kalian akan tahu ketika dia digiling. Biasanya ciri-ciri biji kopi masuk angin kalau digiling ngga akan keras, lebih ke lembek.
Ada cara agar tidak sampai masuk angin atau rusak kualitasnya. Tentu saja faktornya ada banyak, tapi yang inti ada pada kemasan penyimpanannya. Nah, dalam kesempatan kali ini kita akan belajar cara menyimpan bubuk kopi agar tetap fresh. Mari kita simak.
Tip simpan kopi bubuk
Ada beberapa tip yang bisa kamu jalankan. Mari kita langsung cek ke intinya saja.
- Gunakan wadah kedap udara
Ini tip pertama, kopi bubuk yang sering kena angin tidak baik. Makanya pakai kemasan kedap udara. Kalau mau lebih safe bisa pakai kaca. Tapi minimal bisa dengan kemasan kopi ziplock, nah, tutup, tuh, lubang valve yang ada pakai solasi.
Kemasan kedap udara apapun itu penting sekali untuk menjaga kopi bubuk tetap fresh.
- Jenis Kemasan
Akan lebaik baik pakai kemasan jangka panjang. Misalnya, toples kaca. Kamu bisa beli toples kaca khusus untuk simpan kopi. Jenis kemasan kaca umumnya mampu menyimpan kopi dalam jangka panjang. Bahkan bisa sampai setahun.
Selain itu, kemasan kaca pun banyak digunakan di kafe atau toko kopi lainnya. Kemasan kaca diklaim kemasan terbaik untuk menyimpan bubuk kopi.
- Satu Wadah
Pakai satu wadah, jangan gonta-ganti. Ini penting, menjaga dari paparan bau. Inilah pentingnya memilih wadah kopi. Jika sebelumnya kamu pakai plastik bekas kue misalnya, cuci dahulu, lap, jemur jika perlu agar menguap semua bau yang ada.
Wadah satu pun memudahkan ketika mau re-stock bubuk kopi.
- Lokasi Menyimpan
Jangan taruh kopi di lokasi sembarangan. Sederhananya taruh kopi di dapur, ini cukup bagus. Tapi akan lebih bagus jika kamu taruh di tempat khusus, jauh dari paparan. Baik itu sinar matahari atau sumber bau yang lainnya.
Menyimpan pada lokasi yang tepat juga memudahkan kamu ketika hendak mengambilnya. Tapi lokasi juga harus diperhatikan, jangan di daerah lembab.
- Jangan di Daerah Lembab
Suhu kamar atau ruangan masih baguslah. Kalau di dapur, kadang dekat dengan jendela, sinar matahari langsung. Sebenarnya ini contoh rasa kopi berubah ketika di dapur.
Lembab juga memudahkan kopi berjamur. Jadi, rasa pasti akan berubah.
Ngga mudah ternyata menyimpan bubuk kopi, ya? Tapi asal perhatikan lima point di atas, kamu bisa menyelamatkan kopi bubukmu itu. selamat mencoba dan sampai jumpa pada tip yang akan datang.