Setelah bayi mulai berusia 6 bulan, ia membutuhkan makanan pendamping ASI atau yang biasa disebut MPASI. Pilihan pertama yang seringkali diberikan pada bayi adalah makanan berupa sayuran. Sayuran kaya akan serat dan nutrisi penting yang diperlukan bayi dalam pertumbuhannya. Berikut adalah cara membuat MPASI sayur untuk si kecil.
- Persiapkan bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat MPASI sayur antara lain wortel, kentang, brokoli, bayam, buncis, dan air. Pastikan bahan-bahan sudah dicuci bersih sebelum dimasak.
- Potong-potong sayuran
Potong sayuran menjadi ukuran yang kecil agar lebih mudah dikunyah oleh bayi. Potong wortel dan kentang menjadi dadu kecil, brokoli dipotong kecil-kecil, dan buncis dipotong-potong sesuai selera. Bayam cukup dicuci saja.
- Masak sayuran
Masukkan wortel dan kentang ke dalam panci dengan air mendidih. Tunggu hingga sayuran setengah matang baru masukkan brokoli dan buncis. Tunggu hingga semua sayuran matang dan empuk.
- Haluskan sayuran
Setelah semua sayuran matang, angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan sayuran menggunakan blender atau food processor. Tambahkan air sisa rebusan sayuran sedikit demi sedikit hingga tekstur sayuran tercampur rata.
- Beri garam secukupnya
Tambahkan sedikit garam pada MPASI sayur untuk memberikan rasa pada makanan. Namun, jangan terlalu banyak memberikan garam karena bayi belum terbiasa dengan rasa asin.
- Sajikan
Setelah MPASI sayur selesai dibuat, sajikan pada bayi. Pastikan suhu makanan sudah tidak terlalu panas agar tidak membahayakan mulut bayi.
- Simpan sisa makanan
Jika ada sisa MPASI sayur, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer. MPASI sayur dapat tahan hingga 1 bulan dalam freezer. Sebelum diberikan kembali pada bayi, pastikan suhu makanan sudah tidak terlalu dingin.
Selain membuat MPASI sayur, terdapat beberapa tips yang dapat membantu memudahkan pemberian makanan pada bayi. Pertama, pastikan bayi dalam kondisi yang nyaman saat diberi makan. Bayi yang merasa tidak nyaman atau rewel akan sulit untuk diberi makan. Kedua, beri makanan dalam jumlah yang cukup. Hindari memberi makanan terlalu sedikit atau terlalu banyak pada bayi. Ketiga, berikan makanan dengan variasi. Selain sayuran, berikan juga makanan lain seperti buah-buahan, nasi tim, atau bubur ayam.
Dalam memilih sayuran untuk MPASI, pastikan sayuran yang dipilih tidak menyebabkan alergi pada bayi. Beberapa sayuran yang biasanya tidak cocok untuk bayi antara lain tomat, paprika, dan terong. Jangan pula memberikan sayuran yang sudah dicampur dengan bumbu atau saus karena dapat menimbulkan alergi pada bayi.
Selain itu, pastikan juga bahan-bahan yang digunakan untuk membuat MPASI sayur sudah bersih dan segar. Gunakan bahan-bahan organik jika memungkinkan untuk menghindari residu pestisida yang dapat membahayakan kesehatan bayi.
Dalam memberikan MPASI sayur pada bayi, penting juga untuk memperhatikan respons bayi terhadap makanan tersebut. Jika bayi menunjukkan reaksi alergi seperti ruam, gatal-gatal, atau bengkak pada wajah atau bibir, segera hentikan pemberian makanan dan konsultasikan dengan dokter.
Dalam pemberian makanan pada bayi, kesabaran dan konsistensi sangat penting. Bayi mungkin memerlukan waktu untuk terbiasa dengan rasa dan tekstur makanan baru. Jangan mengharapkan bayi langsung menyukai makanan baru yang diberikan. Terus memberikan makanan dengan variasi dan jangan menyerah jika bayi menolak makanan pada awalnya.
